DOSKONAŁY BISZKOPT: SZTUKA KLASYcznej CUKIERNICTWA
PRZYGOTOWANIE Przygotowanie idealnego biszkoptu to proces wymagający drobiazgowej uwagi na każdy szczegół. Ta technika – odpowiednia do każdej wielkości formy – gwarantuje równy i profesjonalny efekt. 1. Etap: Przygotowanie piekarnika i formy Nagrzewamy piekarnik do 170°C – to idealna temperatura zapewniająca równomierne pieczenie, zapobiegająca zbyt szybkiemu zrumienieniu wierzchu, zanim środek się upiecze. W międzyczasie przygotowujemy … Read more