Przygotowanie:
Najpierw rozgrzej piekarnik do 160°C. Natłuść tortownicę o średnicy 23 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia.
Wymieszaj pokruszone ciasteczka czekoladowe z roztopionym masłem i równomiernie wyłóż masę na dno tortownicy.
Piecz przez 10 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Następnie ubij serek śmietankowy z cukrem mikserem ręcznym w dużej misce na puszystą masę.
Dodawaj jajka po jednym i dobrze ubijaj po każdym dodaniu. Dodaj śmietanę i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
Następnie wlej połowę masy serowej do tortownicy na spód ciasta.
Teraz równomiernie rozprowadź dżem truskawkowy na dżemie. Ostrożnie wylej pozostałą masę serową na wierzch.
Następnie polej roztopioną czekoladą, tworząc małe placki, powierzchnię masy serowej.
Za pomocą noża lub wykałaczki delikatnie wymieszaj czekoladę z serkiem, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut, aż środek będzie twardy, ale nadal lekko drżący.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia na godzinę z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Smacznego!